В Мостовском районе развернут органическое земледелие. Фермеры экобиорегиона откажутся от химических удобрений, а для защиты растений от вредителей прибегнут к биологическим методам. Поставляться органические товары будут в Европу.
Поставляться органические товары будут в Европу. Один из инициаторов проекта, руководитель санатория «Березки» Сергей Мороз, объясняет это тем, что в потребительской культуре Краснодарского края, как и в большей части других российских регионов, пока не сформировался запрос на высококачественные продукты.
«Европейский продуктовый рынок подошел к той точке развития, когда осознанность покупателя очень высока, — сказал он. – Европейцы понимают, что они едят и предъявляют высокие требования к продуктам. Французские фермеры рассказывали нам, что лет 28 назад они ходили по сетям и уговаривали ретейлеров создавать небольшие прилавки органической продукции, а сейчас наоборот – сетевики настоятельно требуют органическую продукцию, и поставщики не могут обеспечить огромный спрос».
По словам Сергея Мороза уровень качества продуктов на рынке Краснодарского края оставляет желать лучшего.
